Rezepte 29 Januar 2010

Nun, wenn ich euch eh schon einmal mit nem Rezept voll quatsche, dann kann ich ja auch gleich mal eines meiner Lieblingsessen mit aufschreiben. Dieses Essen, ist nicht nur von den Zutaten her sehr günstig, es ist auch sehr sättigend und schmeckt (jedenfalls mir) “zum reinlegen” gut :yummy:
Zutaten:
1 Kilo Karotten
1 Kilo Kartoffeln
5 Bratwürste
Brühwürfel oder [...]

 Rezepte 29 Januar 2010

Ihr kennt das ja bestimmt….. man ist nicht zum Einkaufen gekommen, hat Hunger und irgendwie denkt man, dass das, was da ist nicht wirklich zusammen passt. Dazu hat man auch oft abends keine Lust mehr, noch stundenlang in der Küche zu stehen. Nun, mir ging es ähnlich und deshalb hab ich etwas experementiert. Heraus kam [...]

 Rezepte 1 Januar 2009

Es muss ja nicht immer “Senf, Gurke und Speck” sein, oder?
Hier mein Rezept für 2 Personen:
2 Rinderrouladen
1 kl. Dose Tomatenmark
1 kl. Dose Sauerkraut mild
1 rote Paprika
500 ml. Rinderbrühe
Knoblauchsalz, Pfeffer, Paprika
etwas Pizzakäse
Cremé Fraiche
Rouladen mit Tomatanmark bestreichen, etwas Knoblauchsalz drauf streuen, Sauerkraut gut ausdrücken und drauf verteilen. Paprika in Streifen schneiden und je Roulade ca 4 – [...]

 Rezepte 23 Dezember 2008

Jetzt aber!
(Also, ich habe das “Ursprungsrezept” etwas geändert)
Teig:
500 g Mehl
1 Pk Backpulver
100g Zucker oder 80g Fruchtzucker
1 Pk Vanillezucker oder 1 Vanilleschote
200g Butter
Da es ein sehr schwerer Teig ist, nützen Knethaken nichts, da ist schon Handarbeit gefragt.
Teig halbieren und eine Hälfte ausrollen und in Kuchenform geben, so dass Rand hochsteht!
Füllung:
ca. 1 Kg Apfelmus
1 Pk Vanillepudding
(Sommer) 3 [...]

 Rezepte 19 Dezember 2008

1 Weißkohl
500 g Hack
1 Brühwürfel oder 2 EL Brühepulver
8 große Kartoffeln
Salz, Pfeffer, Paprika, Muskatnuss
Kohl klein schneiden und Kartoffeln schälen und würfeln.
Etwas Wasser, Brühe, ein Stückchen Butter in einen großen Topf geben und dazu den Kohl und die Kartoffeln.
Deckel zu und ca. 1 Stunde köcheln lassen (ab und zu mal umrühren)
Hackfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika und [...]

 Rezepte 2 Dezember 2008

400g Mehl
1TL Zucker
1Pk Hefe
2TL Salz
200ml lauwarmes Wasser
4 EL öl
Alles zusammen kneten und 30 Minuten gehen lassen.
Im Anschluss Teig auf einem Backblech ausrollen und nach wunsch belegen
Bei ca. 200 Grad backen.
Tipp:
Beim Backen der Pizza könnt ihr feststellen ob der Teig “gar” ist, indem ihr die Pizza vorsichtig anhebt und drunter “klopft”. Klingt es “hohl” ist die [...]

 Rezepte 22 November 2008

Da Tom und ich ja ein paar “Pfündchen” abnehmen wollen, hab ich überlegt, was ich mit dem Hack im Gefrierschrank anstellen könnte. Denn Nudeln Bolognese ist wohl nicht so Diät-Fördernd. So hab ich daraus einen Hacktopf gemacht, kann euch allerdings keine genauen (also TL oder EL ) Mengen-Angaben machen, da ich einfach alles “frei Schnauze” [...]